{"id":135,"date":"2024-09-12T22:43:09","date_gmt":"2024-09-12T22:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/guidancewealth-building.info\/2024\/09\/12\/deliveroo-dinner-parties-and-overcooking-eggs-britons-kitchen-skills-and-blunders\/"},"modified":"2024-10-04T23:32:33","modified_gmt":"2024-10-04T23:32:33","slug":"diners-deliveroo-et-oeufs-trop-cuits-les-talents-et-les-erreurs-des-britanniques-en-cuisine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/guidancewealth-building.info\/diners-deliveroo-et-oeufs-trop-cuits-les-talents-et-les-erreurs-des-britanniques-en-cuisine\/","title":{"rendered":"D\u00eeners Deliveroo et \u0153ufs trop cuits : les talents et les erreurs des Britanniques en cuisine"},"content":{"rendered":"

Faire bouillir un \u0153uf est cens\u00e9 \u00eatre un cours de cuisine 101 mais, alors que certains Britanniques roulent leurs propres p\u00e2tes et pr\u00e9parent au chalumeau une cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e parfaite, des recherches montrent qu’un Britannique sur quatre aurait du mal \u00e0 servir des \u0153ufs \u00e0 la coque et des soldats.<\/span><\/p>\n

Alors que plus d\u2019un tiers des personnes interrog\u00e9es sur leurs comp\u00e9tences en cuisine se qualifiaient d\u2019\u00ab excellents \u00bb ou de \u00ab tr\u00e8s bons \u00bb cuisiniers, environ un cinqui\u00e8me n\u2019avaient \u00ab aucune confiance en eux \u00bb, un petit groupe admettant \u00ab chercher comment pr\u00e9parer chaque repas \u00bb.<\/span><\/p>\n

En effet, une personne sur quatre \u00ab n’a jamais fait bouillir d’\u0153uf et ne sait pas comment le faire \u00bb, selon un sondage r\u00e9alis\u00e9 aupr\u00e8s de plus de 4 000 adultes britanniques pour le rapport culinaire 2023 de Waitrose.<\/span><\/p>\n

Apprendre \u00e0 cuisiner des \u0153ufs est g\u00e9n\u00e9ralement un bon point de d\u00e9part pour les novices en cuisine. Delia Smith les a mis sur la couverture du premier livre de sa s\u00e9rie How to Cook, qui est devenue une bible pour les d\u00e9butants. \u00ab Si vous voulez apprendre \u00e0 cuisiner, commencez par les \u0153ufs \u00bb, conseille-t-elle.<\/span><\/p>\n

Moins d’un cinqui\u00e8me des r\u00e9pondants avaient pr\u00e9par\u00e9 une vinaigrette et, malgr\u00e9 13 saisons de The Great British Bake Off, un peu moins de la moiti\u00e9 avaient d\u00e9j\u00e0 pr\u00e9par\u00e9 un g\u00e2teau \u00e9ponge Victoria.<\/span><\/p>\n

Et malgr\u00e9 la popularit\u00e9 du pain au levain pendant le confinement, seulement un sur huit d\u2019entre nous sait comment en faire un.<\/span><\/p>\n

\u00c0 l\u2019autre extr\u00e9mit\u00e9 du spectre, il y avait des cuisiniers avec les comp\u00e9tences au couteau d\u2019un candidat de MasterChef : les Professionnels \u2013 pr\u00e8s d\u2019un dixi\u00e8me d\u2019entre eux avaient tent\u00e9 de pr\u00e9parer un consomm\u00e9 difficile \u00e0 pr\u00e9parer, tandis qu\u2019un nombre similaire avait utilis\u00e9 un chalumeau de cuisine.<\/span><\/p>\n

Mais tout n\u2019est pas perdu pour les chefs en difficult\u00e9, car \u2013 heureusement pour eux \u2013 le rapport a \u00e9galement d\u00e9clar\u00e9 que 2023 serait \u00ab l\u2019ann\u00e9e du micro-ondes \u00bb. Le rapport le d\u00e9signe comme le gadget de cuisine n\u00b01 dont les gens ne peuvent pas se passer, laissant les friteuses \u00e0 air ultra-tendance en deuxi\u00e8me position, suivies de la mijoteuse en troisi\u00e8me position.<\/span><\/p>\n

En fait, pr\u00e8s de trois fois plus de personnes ont d\u00e9clar\u00e9 que le micro-ondes \u00e9tait leur appareil pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 que les friteuses \u00e0 air, m\u00eame si les deux sont des appareils \u00e9conomes en \u00e9nergie par rapport aux fours traditionnels.<\/span><\/p>\n

Les temps de cuisson ultra-rapides \u00e9tant un \u00e9l\u00e9ment important de l’attrait du supermarch\u00e9 (en raison des co\u00fbts \u00e9nerg\u00e9tiques \u00e9lev\u00e9s), les ventes de micro-ondes de la cha\u00eene s\u0153ur de Waitrose, John Lewis, ont augment\u00e9 de 13 % par rapport \u00e0 l’ann\u00e9e derni\u00e8re. Les recherches de \u00ab plats \u00e0 cuire au micro-ondes \u00bb ont \u00e9galement augment\u00e9 de plus de 70 % sur le site Web du supermarch\u00e9, a-t-il indiqu\u00e9.<\/span><\/p>\n

\u00ab Pendant trop longtemps, nous avons m\u00e9pris\u00e9 les micro-ondes \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Martyn Lee, chef ex\u00e9cutif de Waitrose.<\/span><\/p>\n

\u00ab On peut faire bien plus avec eux que de r\u00e9chauffer une tasse de caf\u00e9. J’en fais une excellente \u00e9ponge. Je pense qu’il est temps de se rappeler le plaisir que nous procure l’anticipation de leur tintement. \u00bb<\/span><\/p>\n

Lorsque vous faites cuire les restes au micro-ondes, vous profitez \u00e9galement du \u00ab kokumi \u00bb ou \u00ab long go\u00fbt \u00bb des aliments, a sugg\u00e9r\u00e9 Lee.<\/span><\/p>\n

\u00ab Lorsque vous r\u00e9chauffez un rago\u00fbt ou une tranche de lasagne au micro-ondes apr\u00e8s que les saveurs ont eu le temps de se d\u00e9velopper, vous profitez de ce que l’on appelle la sixi\u00e8me sensation gustative, le kokumi, qui est moins connue que les cinq autres saveurs : sucr\u00e9, sal\u00e9, acide, amer et umami. \u00bb<\/span><\/p>\n

Pour ceux qui ne savent pas cuisiner mais aiment recevoir, il y a aussi de bonnes nouvelles concernant l\u2019\u00e9tiquette des d\u00eeners entre amis, que beaucoup de personnes interrog\u00e9es consid\u00e8rent comme un terme \u00ab d\u00e9mod\u00e9 \u00bb. Elles pr\u00e9f\u00e8rent utiliser l\u2019expression \u00ab recevoir des invit\u00e9s \u00bb.<\/span><\/p>\n

Les menus deviennent \u00e9galement plus d\u00e9contract\u00e9s, les entr\u00e9es \u00e9tant souvent abandonn\u00e9es au profit de plateaux et de trempettes \u00e0 partager.<\/span><\/p>\n

Et pour certains, cuisiner n\u2019est pas du tout au menu : pr\u00e8s d\u2019un sur sept a admis organiser r\u00e9guli\u00e8rement un \u00ab d\u00eener Deliveroo \u00bb, o\u00f9 ils nourrissent leurs amis en commandant des plats \u00e0 emporter.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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