{"id":138,"date":"2024-09-12T22:43:09","date_gmt":"2024-09-12T22:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/guidancewealth-building.info\/2024\/09\/12\/five-historical-facts-you-didnt-know-about-christmas-food\/"},"modified":"2024-10-04T23:32:20","modified_gmt":"2024-10-04T23:32:20","slug":"cinq-faits-historiques-que-vous-ne-saviez-pas-sur-la-nourriture-de-noel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/guidancewealth-building.info\/cinq-faits-historiques-que-vous-ne-saviez-pas-sur-la-nourriture-de-noel\/","title":{"rendered":"Cinq faits historiques que vous ne saviez pas sur la nourriture de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"
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Nous ne sommes pas nombreux \u00e0 nous arr\u00eater pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce que nous mangeons avec joie pendant la p\u00e9riode de No\u00ebl, mais si c’\u00e9tait le cas, nos choix \u00ab traditionnels \u00bb pourraient para\u00eetre un peu \u00e9tranges. Ont-ils \u00e9t\u00e9 invent\u00e9s pour No\u00ebl, ou le P\u00e8re No\u00ebl les a-t-il simplement sortis de son sac une ann\u00e9e ? Et qui a choisi la dinde ? Eh bien, ne vous posez plus la question, car j’ai quelques id\u00e9es pour vous.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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1. Les tartes \u00e0 la viande hach\u00e9e contenaient vraiment de la viande hach\u00e9e<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Croyez-le ou non, les tartes \u00e0 la viande\u00a0<\/span>\u00a0<\/strong>contenaient vraiment de la viande. Les versions Tudor \u00e9taient massives, et servaient \u00e0 toute la maisonn\u00e9e pendant l’hiver en tant que plat principal. Ce n’est qu’au XXe si\u00e8cle que les tartes \u00e0 la viande sont devenues les petites collations sans viande que nous appr\u00e9cions aujourd’hui. Ceux qui sont en faveur du retour des grosses tartes disent oui.<\/span><\/p>\n

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2. La dinde \u00e9tait autrefois un plat r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 l’\u00e9lite<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\u00c0 notre grand d\u00e9sespoir,\u00a0<\/span>\u00a0<\/strong>la dinde \u00e9tait inconnue au Royaume-Uni jusque dans les ann\u00e9es 1520. Originaire d\u2019Am\u00e9rique du Nord, elle a \u00e9t\u00e9 import\u00e9e en Grande-Bretagne apr\u00e8s la colonisation et a \u00e9t\u00e9 adopt\u00e9e par l\u2019\u00e9lite, qui mangeait d\u00e9j\u00e0 beaucoup de volaille r\u00f4tie \u00e0 l\u2019approche de No\u00ebl. \u00c0 la fin de l\u2019\u00e8re victorienne, la dinde \u00e9tait devenue un \u00e9l\u00e9ment incontournable de la p\u00e9riode des f\u00eates.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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3. Le pain d’\u00e9pices \u00e9tait autrefois consid\u00e9r\u00e9 comme un aphrodisiaque<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Bien avant son association avec No\u00ebl, le pain d’\u00e9pices \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 consomm\u00e9 comme m\u00e9dicament dans l’Angleterre m\u00e9di\u00e9vale. Le gingembre est originaire d’Asie du Sud-Est et a \u00e9t\u00e9 transport\u00e9 en Europe comme ingr\u00e9dient m\u00e9dicinal bon pour les reins, pour soulager les flatulences et m\u00eame comme aphrodisiaque.<\/span><\/p>\n

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4. Les premiers g\u00e2teaux de No\u00ebl ont \u00e9t\u00e9 mang\u00e9s en janvier<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Le g\u00e2teau de No\u00ebl est un vestige du g\u00e2teau des Rois, un g\u00e2teau riche et \u00e9pic\u00e9 aux raisins de Corinthe traditionnellement partag\u00e9 le jour des Rois (le 5 janvier) – une grande f\u00eate marquant la fin de la p\u00e9riode m\u00e9di\u00e9vale de No\u00ebl. De toute \u00e9vidence, nous \u00e9tions impatients de le d\u00e9guster, le d\u00e9vorant d\u00e9sormais beaucoup plus t\u00f4t.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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5. Un \u00ab bol d’\u00e9v\u00eaque fumant \u00bb \u00e9tait la version victorienne du vin chaud<\/span><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Dans Un chant de No\u00ebl, Charles Dickens d\u00e9crit \u00ab un bol de No\u00ebl rempli de fromage fumant \u00bb. Bien que l’on puisse penser qu’il s’agit simplement d’un fromage pongieux, il s’agit en fait d’une version victorienne du vin chaud, une sorte de porto chaud auquel on a ajout\u00e9 des oranges fumantes. Son nom serait d\u00fb au verre en forme de mitre dans lequel il \u00e9tait servi.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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