Si vous avez le moindre intérêt pour la bière, vous saurez que les amateurs de bière du monde entier se réunissent chaque année à Munich, en Allemagne, pour célébrer l’Oktoberfest.
Ce festival de la boisson, qui dure de 16 à 18 jours selon l’année, ne sert que des bières conformes aux normes de pureté allemandes (le Reinheitsgebot) et brassées dans les limites de la ville de Munich.
Si vous n’avez pas la chance de vous rendre dans la capitale bavaroise, ne vous inquiétez pas. Il existe de nombreux événements Oktoberfest aux États-Unis où vous pourrez boire une bière.
RENCONTREZ L’AMÉRICAIN QUI A INVENTÉ LA BIÈRE LÉGÈRE
Mais le festival original d’Allemagne est un élément incontournable de la liste de choses à faire pour beaucoup.
Lisez la suite pour découvrir à quel point c’est énorme et comme on dit à Munich, Prost.
En 1810, la toute première Oktoberfest a eu lieu à Munich, en Allemagne, mais ce n’était pas la fête de la bière qu’elle est aujourd’hui.
La première Oktoberfest, en 1810, avait en fait pour but d’honorer le mariage du prince héritier bavarois Ludwig avec la princesse Thérèse de Saxe-Hildburghausen.
Les habitants de Munich ont été invités à assister à l’événement,
Si vous vous demandez quelle quantité de bière est consommée par les six millions de personnes qui participent à l’Oktoberfest chaque année, sachez que c’est beaucoup.
Pour être précis, en 2022, il s’agissait de 5,6 millions de litres de bière, selon Statista.
En 2019, ce chiffre était de 7,3 millions de litres et en 2018, de 7,5 millions de litres.
En 2014, l’Oktoberfest a battu des records avec 7,7 millions de litres servis.
COMMENT GÉRER LA GUEULE DE BOIS
On ne sait pas exactement combien de litres de bière seront servis à l’Oktoberfest en 2023, mais il est clair que des millions et des millions de litres devraient être consommés. En 2022, on a constaté une nette baisse de la bière servie à l’Oktoberfest, en fait, le nombre de pintes servies a été le plus faible depuis 2001.
En quelque sorte. L’Oktoberfest a lieu principalement en septembre. Les dates exactes de l’événement varient légèrement selon l’année, mais il commence généralement vers le 15 septembre et dure seulement quelques jours en octobre, se terminant généralement vers le 3.
La bière servie à l’Oktoberfest est fabriquée exclusivement pour le festival. Toutes les bières ont un taux d’alcool d’environ 6 % et sont servies dans des chopes d’un litre.
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À l’Oktoberfest, avec tant de personnes entrant et sortant du festival, on s’attend à ce qu’il y ait des choses qui traînent.
Chaque année, des milliers de personnes laissent derrière elles leurs habituels portefeuilles, clés, cartes d’identité et lunettes de soleil.
Parmi les objets les plus étranges qui ont été abandonnés année après année figurent des fauteuils roulants et des prothèses dentaires.
La seule bière vendue à l’Oktoberfest est la bière brassée dans les limites de la ville.
Six brasseries vendront leur bière lors de l’événement.
Les six bières vendues à l’Oktoberfest proviennent de Hacker Pschorr, Spaten, Hofbräu, Augustiner, Paulaner et Löwenbräu.
À l’Oktoberfest, il y a beaucoup de monde debout, car il y a moins de places assises que de visiteurs. La plus grande tente à bière de l’Oktoberfest de tous les temps était la tente Pschorr-Brau-Rosl en 1913, qui pouvait accueillir 12 000 personnes. Aujourd’hui, la Hofbrau-Festhalle abrite la plus grande tente, avec 10 000 places assises. Mais il vaut mieux arriver tôt.
Ces tentes se remplissent rapidement, mais des réservations peuvent être faites pour garantir votre place.
L’Oktoberfest propose une grande variété de plats traditionnels et copieux.
Les offres comprennent Hendl (poulet rôti), Schweinsbraten (rôti de porc), Haxn (jarret de porc), Steckerlfisch (poisson grillé sur un bâton), Wurstl (saucisses), Brezn (bretzel), Knodeln (raviolis aux pommes de terre ou au pain), Kaasspotzn (fromage nouilles), Reiberdatschi (galettes de pommes de terre), Choucroute ou Rotkraut (chou rouge mariné), Obatzda (une concoction fromage-beurre grasse et épicée) et Weisswurst (saucisse blanche).
L’Oktoberfest ne peut pas officiellement commencer tant que le major n’aura pas ouvert le premier fût.
Le festival commence officiellement lorsque le maire dit « O’zapft » et ouvre le premier fût de l’événement lors de la cérémonie du premier jour.
Après cela, la consommation d’alcool commence.
